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検索キーワード:(件名: Food Preservation)
該当件数:2件
食品衛生学 / 谷村顕雄[等] 編集
改訂第2版. - 東京 : 南江堂 , 1997.3. - (栄養・健康科学シリーズ)
図書
Principles of food preservation / Vladimir Kyzlink
Amsterdam : Elsevier , 1990,c1990. - (Developments in food science ; vol.22)