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検索キーワード:(件名: 魚 日本)
該当件数:6件
地魚の文化誌 : 魚食をめぐる人の営み / 太田雅士 著
大阪 : 創元社 , 2022.5
図書
日本料理大全 / 日本料理アカデミー 監修
[2]. - 初版. - 東京 : シュハリ・イニシアティブ , 2017.7
和食の魚料理のおいしさを探る : 科学で見る伝統的調理法 / 下村道子 著
初版. - 東京 : 成山堂書店 , 2014.11. - (ベルソーブックス ; 044)
フィールドガイド|淡水魚識別図鑑 : 日本で見られる淡水魚の見分け方 / 田口哲 著
初版. - 東京 : 誠文堂新光社 , 2014.3
日本全国|お魚事典 / 山田吉彦 著
初版. - 東京 : 海竜社 , 2012.10
47都道府県|魚食文化百科 / 成瀬宇平 著
初版. - 東京 : 丸善出版 , 2011.7