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検索キーワード:(件名: 食生活 日本 歴史)
該当件数:52件
大胆推理!ケンミン食のなぜ / 阿古真理 著
東京 : 亜紀書房 , 2023.4
図書
古代寺院の食を再現する : 西大寺では何を食べていたのか / 三舟隆之[等] 編
東京 : 吉川弘文館 , 2023.4
「アメリカ小麦戦略」と日本人の食生活 / 鈴木猛夫 著
新版. - 東京 : 藤原書店 , 2022.12
食べ物の履歴書 / 吉田宗弘 著
吹田 : 関西大学出版部 , 2022.9
地魚の文化誌 : 魚食をめぐる人の営み / 太田雅士 著
大阪 : 創元社 , 2022.5
知っておきたい和食の文化 / 佐藤洋一郎 編
東京 : 勉誠出版 , 2022.2
食の歴史学 : 和食文化の展開と特質 / 原田信男 著
東京 : 青土社 , 2021.12
生き物と食べ物の歴史 / 塚本学 著
東京 : 高志書院 , 2021.9
鷹将軍と鶴の味噌汁 : 江戸の鳥の美食学 / 菅豊 著
東京 : 講談社 , 2021.8. - (講談社選書メチエ ; 753)
日本食の文化 : 原始から現代に至る食のあゆみ / 江原絢子 編著 ; 荒尾美代[等] 著
東京 : アイ・ケイコーポレーション , 2021.7
古代の食を再現する : みえてきた食事と生活習慣病 / 三舟隆之[等] 編
東京 : 吉川弘文館 , 2021.6
食の文化史 / 大塚滋 著
東京 : 吉川弘文館 , 2021.4. - (読みなおす日本史)
和食文化学入門 / 佐藤洋一郎[等] 編
京都 : 臨川書店 , 2021.3
日本外食全史 / 阿古真理 著
東京 : 亜紀書房 , 2021.3
「共食」の社会史 / 原田信男 著
東京 : 藤原書店 , 2020.12
飽食と崩食の社会学 : 豊かな社会に迫る農と食の危機 / 橋本直樹 著
東京 : 筑波書房 , 2020.3
中国料理と近現代日本 : 食と嗜好の文化交流史 / 岩間一弘 編著
東京 : 慶応義塾大学出版会 , 2019.12. - (慶応義塾大学東アジア研究所叢書)
日本の食文化
6. - 初版. - 東京 : 吉川弘文館 , 2019.11
料理書と近代日本の食文化 / 東四柳祥子 著
東京 : 同成社 , 2019.10
京料理の文化史 / 上田純一 編
初版. - 京都 : 思文閣出版 , 2017.3