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検索キーワード:(件名: 食物 歴史)
該当件数:26件
食べ物の履歴書 / 吉田宗弘 著
吹田 : 関西大学出版部 , 2022.9
図書
食のことば由来事典 : 食材・料理・飲み物 / ジョン・エイトウ 著 ; 石川久美子[等] 訳
東京 : 柊風舎 , 2021.11
食の文化史 / 大塚滋 著
東京 : 吉川弘文館 , 2021.4. - (読みなおす日本史)
食の世界史 : ヨーロッパとアジアの視点から / 南直人 著
京都 : 昭和堂 , 2021.4. - (シリーズ食を学ぶ)
食物の世界地図 : 起源・歴史・交易・文化 / ジル・フュメイ, ピエール・ラファール 著 ; 土居佳代子 訳
東京 : 柊風舎 , 2021.2
美味しい進化 : 食べ物と人類はどう進化してきたか / ジョナサン・シルバータウン 著 ; 熊井ひろ美 訳
東京 : インターシフト , 2019.11
食と健康の一億年史 / スティーブン・レ 著 ; 大沢章子 訳
初版. - 東京 : 亜紀書房 , 2017.10
「食いもの」の神語り : 言葉が伝える太古の列島食 / 木村紀子 著
初版. - [東京] : KADOKAWA , 2015.1. - (角川選書 ; 551)
ファッションフードあります : はやりの食べ物クロニクル1970-2010 / 畑中三応子 著
初版. - 東京 : 紀伊国屋書店 , 2013.3
料理の起源 / 中尾佐助 著
初版. - 東京 : 吉川弘文館 , 2012.11. - (読みなおす日本史)
長崎奉行のお献立 : 南蛮食べもの百科 / 江後迪子 著
初版. - 東京 : 吉川弘文館 , 2011.2
食の歴史 / JーL・フランドラン[等] 編 ; 菊地祥子[等] 訳
2. - 初版. - 東京 : 藤原書店 , 2006.2
3. - 初版. - 東京 : 藤原書店 , 2006.2
1. - 初版. - 東京 : 藤原書店 , 2006.1
世界|たべもの起源事典 / 岡田哲 編
初版. - 東京 : 東京堂出版 , 2005.4
西洋たべもの語源辞典 / 内林政夫 著
初版. - 東京 : 東京堂出版 , 2004.8
たべもの起源事典 / 岡田哲 編
初版. - 東京 : 東京堂出版 , 2003.1
全集|日本の食文化
第11巻. - 初版. - 東京 : 雄山閣出版 , 1999.4
第2巻. - 初版. - 東京 : 雄山閣出版 , 1999.1
味の文化史 / 河野友美 著
初版. - 東京 : 世界書院 , 1997.12