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検索キーワード:(件名: 食品工業 歴史)
該当件数:5件
視覚化する味覚 : 食を彩る資本主義 / 久野愛 著
東京 : 岩波書店 , 2021.11. - (岩波新書 ; 新赤版 1902)
図書
胃袋の近代 : 食と人びとの日常史 / 湯澤規子 著
初版. - 名古屋 : 名古屋大学出版会 , 2018.6
近代日本のフードチェーン : 海外展開と地理学 / 荒木一視 著
初版. - 大津 : 海青社 , 2018.3
年表で読む|日本食品産業の歩み : 明治・大正・昭和前期編 / 西東秋男 編
初版. - 東京 : 山川出版社 , 2011.8
食品偽装の歴史 / ビー・ウィルソン 著 ; 高儀進 訳
初版. - 東京 : 白水社 , 2009.7