大妻女子大学の資料を検索します。
他大学の資料(図書・雑誌)を検索します。
学術雑誌記事や論文を検索します。
IRDBから日本の学術機関リポジトリを検索します。
国立国会図書館の資料を検索します。
本学の蔵書を検索した結果です。電子媒体は詳細画面から外部へリンクする事が可能です。
検索キーワード:(件名: 食品工学 便覧)
該当件数:4件
食品製造に役立つ食品工学事典 / 日本食品工学会 編
東京 : 恒星社厚生閣 , 2020.12
図書
ポストハーベスト工学事典 / 農業食料工学会 編
初版. - 東京 : 朝倉書店 , 2019.1
食品技術総合事典 / 食品総合研究所 編
初版. - 東京 : 朝倉書店 , 2008.6
食品工学ハンドブック / 日本食品工学会 編
初版. - 東京 : 朝倉書店 , 2006.1