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検索キーワード:(件名: 食品 歴史)
該当件数:10件
視覚化する味覚 : 食を彩る資本主義 / 久野愛 著
東京 : 岩波書店 , 2021.11. - (岩波新書 ; 新赤版 1902)
図書
食の歴史 : 人類はこれまで何を食べてきたのか / ジャック・アタリ 著 ; 林昌宏 訳
東京 : プレジデント社 , 2020.3
発酵食の歴史 / マリー=クレール・フレデリック 著 ; 吉田春美 訳
東京 : 原書房 , 2019.2
胃袋の近代 : 食と人びとの日常史 / 湯澤規子 著
初版. - 名古屋 : 名古屋大学出版会 , 2018.6
近代日本のフードチェーン : 海外展開と地理学 / 荒木一視 著
初版. - 大津 : 海青社 , 2018.3
戦争がつくった現代の食卓 : 軍と加工食品の知られざる関係 / アナスタシア・マークス・デ・サルセド 著 ; 田沢恭子 訳
初版. - 東京 : 白揚社 , 2017.7
宇宙食 : 人間は宇宙で何を食べてきたのか / 田島眞 著
初版. - 東京 : 共立出版 , 2015.11. - (共立スマートセレクション ; 2)
年表で読む|日本食品産業の歩み : 明治・大正・昭和前期編 / 西東秋男 編
初版. - 東京 : 山川出版社 , 2011.8
食品偽装の歴史 / ビー・ウィルソン 著 ; 高儀進 訳
初版. - 東京 : 白水社 , 2009.7
危ない食卓 : 十九世紀イギリス文学にみる食と毒 / 横山茂雄 編
初版. - 東京 : 新人物往来社 , 2008.12