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検索キーワード:(件名: 菓子 歴史)
該当件数:24件
お菓子の日本語文化史 / 前田富祺, 岡村真理子 著
大阪 : 和泉書院 , 2023.9. - (シリーズ扉をひらく ; 8)
図書
バウムクーヘンの文化史 : パン・料理・菓子、越境する銘菓 / 三浦裕子 著
東京 : 青弓社 , 2022.12
古今東西スイーツ物語 / 吉田菊次郎 著
東京 : 松柏社 , 2022.5
史料でみる和菓子とくらし / 今村規子 著
京都 : 淡交社 , 2022.3
プディングの歴史 / ジェリ・クィンジオ 著 ; 元村まゆ 訳
東京 : 原書房 , 2021.10. - (食の図書館)
古典がおいしい!平安時代のスイーツ / 前川佳代, 宍戸香美 著
京都 : かもがわ出版 , 2021.9
日本の食文化
6. - 初版. - 東京 : 吉川弘文館 , 2019.11
歴史をつくった洋菓子たち : キリスト教、シェイクスピアからナポレオンまで / 長尾健二 著
初版. - 東京 : 築地書館 , 2017.12
和菓子を愛した人たち / 虎屋文庫 編著
初版. - 東京 : 山川出版社 , 2017.5
ドーナツの歴史物語 / ヘザー・デランシー・ハンウィック 著 ; 伊藤綺 訳
初版. - 東京 : 原書房 , 2015.10. - (お菓子の図書館)
パンケーキの歴史物語 / ケン・アルバーラ 著 ; 関根光宏 訳
初版. - 東京 : 原書房 , 2013.9. - (お菓子の図書館)
パイの歴史物語 / ジャネット・クラークソン 著 ; 竹田円 訳
初版. - 東京 : 原書房 , 2013.1. - (お菓子の図書館)
ケーキの歴史物語 / ニコラ・ハンブル 著 ; 堤理華 訳
初版. - 東京 : 原書房 , 2012.3. - (お菓子の図書館)
砂糖の通った道 : 菓子から見た社会史 / 八百啓介 著
初版. - 福岡 : 弦書房 , 2011.12
江戸時代の|和菓子デザイン / 中山圭子 著
初版. - 東京 : ポプラ社 , 2011.4
お菓子の由来物語 / 猫井登 著
初版. - 東京 : 幻冬舎ルネッサンス , 2008.9
お菓子の歴史 / マグロンヌ・トゥーサン=サマ 著 ; 吉田春美 訳
初版. - 東京 : 河出書房新社 , 2005.10
駄菓子屋横丁の昭和史 / 松平誠 著
初版. - 東京 : 小学館 , 2005.8
近世菓子製法書集成 / 鈴木晋一 松本仲子 編訳注
2. - 初版. - 東京 : 平凡社 , 2003.2. - (東洋文庫 ; 713)
1. - 初版. - 東京 : 平凡社 , 2003.1. - (東洋文庫 ; 710)