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検索キーワード:(件名: 料理 肉 歴史)
該当件数:3件
フォアグラの歴史 / ノーマン・コルパス 著 ; 田口未和 訳
東京 : 原書房 , 2021.11. - (食の図書館)
図書
鷹将軍と鶴の味噌汁 : 江戸の鳥の美食学 / 菅豊 著
東京 : 講談社 , 2021.8. - (講談社選書メチエ ; 753)
ジビエの歴史 / ポーラ・ヤング・リー 著 ; 堤理華 訳
初版. - 東京 : 原書房 , 2018.10. - (食の図書館)