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検索キーワード:(件名: 料理 フランス)
該当件数:32件
現代|フランス料理用語辞典 / 辻静雄料理教育研究所 編著
東京 : 大修館書店 , 2021.12
図書
旧フランス領インドシナ料理アンドシノワーズ / 園健, 田中あずさ 著
東京 : 柴田書店 , 2020.7
フランス郷土料理 / アンドレ・パッション 著 ; Thierry Pachon 訳
東京 : 河出書房新社 , 2020.2
マリー・アントワネットは何を食べていたのか : ヴェルサイユの食卓と生活 / ピエール=イヴ・ボルペール 著 ; ダコスタ吉村花子 訳
初版. - 東京 : 原書房 , 2019.6
肉の火入れ : フランス料理のテクニック / 川手寛康 著
初版. - 東京 : 柴田書店 , 2017.2
フレンチのきほん、完全レシピ : 「ル・マンジュ・トゥー」谷昇のおいしい理由 / 谷昇 著
初版. - 東京 : 世界文化社 , 2016.2. - (一流シェフのお料理レッスン)
英国一家フランスを食べる / マイケル・ブース 著 ; 櫻井祐子 訳
初版. - 東京 : 飛鳥新社 , 2015.6
現代フランス料理科学事典 / ティエリー・マルクス, ラファエル・オーモン 著 ; 八木尚子 訳
初版. - 東京 : 講談社 , 2015.3
プロのための|フランス料理仏和・和仏辞典 / 日仏料理協会 編
初版. - 東京 : 柴田書店 , 2014.12
フランス料理ハンドブック / 辻調グループ辻静雄料理教育研究所 編著
初版. - 東京 : 柴田書店 , 2012.4
パリのお馬鹿な大喰らい / フランソワ・シモン 著 ; 伊藤文 訳
初版. - 東京 : 中央公論新社 , 2011.10
フランス料理メニューノート / 福永淑子 著
初版. - 東京 : 柴田書店 , 2011.9
フランス料理の歴史 / マグロンヌ・トゥーサン=サマ 著 ; 太田佐絵子 訳
初版. - 東京 : 原書房 , 2011.4
グルメのなかのパリ / 和田博文 編
初版. - 東京 : 柏書房 , 2011.2. - (ライブラリー・日本人のフランス体験 ; 第17巻)
フランス料理と批評の歴史 : レストランの誕生から現在まで / 八木尚子 著
東京 : 中央公論新社 , 2010.10
フランス高級レストランの世界 / イザベル・テランス 著 ; 佐原秋生[等] 訳
初版. - 東京 : 中央公論新社 , 2010.6
新|フランス料理用語辞典 / 日仏料理協会 編
初版. - 東京 : 白水社 , 2009.12
世界の食文化
16. - 初版. - 東京 : 農山漁村文化協会 , 2008.12
フランス食の事典 / 日仏料理協会 編
初版. - 東京 : 白水社 , 2007.10
仏伊英|メニューの読み方書き方 / 安部薫 著
初版. - 東京 : 白水社 , 2004.10