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検索キーワード:(件名: 料理 フランス 歴史)
該当件数:4件
フランス料理の歴史 / マグロンヌ・トゥーサン=サマ 著 ; 太田佐絵子 訳
初版. - 東京 : 原書房 , 2011.4
図書
フランス料理と批評の歴史 : レストランの誕生から現在まで / 八木尚子 著
東京 : 中央公論新社 , 2010.10
美食の歴史 / アントニー・ローリー 著 ; 富樫瓔子 訳
初版. - 大阪 : 創元社 , 1996.5. - (知の再発見双書 ; 56)
味覚の歴史 : フランスの食文化 中世から革命まで / バ-バラ・ウィ-トン 著 ; 辻美樹 訳
初版. - 東京 : 大修館書店 , 1991.7