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検索キーワード:(件名: #Proteins)
該当件数:4件
Textbook of structural biology / Anders Liljas ... [et al.]
hardcover. - 2nd ed. - Singapore : World Scientific , c2017. - (Series in structural biology ; v. 8)
図書
Evaluation of novel protein products : proceedings of the International Biological Programme (IBP) and Wenner-Gren Center Symposium / ed. by A.E. Bender [et al.]
1ed.. - Oxford : Pergamon Press , 1970. - (Wenner-Gren Center international symposium series ; 14)
Food protein sources / edited by N. W. Pirie, with advice from M. S. Swaminathan
1ed.. - Cambridge [Eng.] : Cambridge Univ. Press , c1975. - (International biological programme ; 4)
Protein functionality in food systems / edited by Navam S. Hettiarachchy, Gregory R. Ziegler
1ed.. - New York : Marcel Dekker , c1994. - (IFT basic symposium series ; 9)