大妻女子大学の資料を検索します。
他大学の資料(図書・雑誌)を検索します。
学術雑誌記事や論文を検索します。
IRDBから日本の学術機関リポジトリを検索します。
国立国会図書館の資料を検索します。
本学の蔵書を検索した結果です。電子媒体は詳細画面から外部へリンクする事が可能です。
検索キーワード:(件名: #食品着色料)
該当件数:3件
視覚化する味覚 : 食を彩る資本主義 / 久野愛 著
東京 : 岩波書店 , 2021.11. - (岩波新書 ; 新赤版 1902)
図書
新版|食用天然色素 / 清水孝重 中村幹雄 著
初版. - 東京 : 光琳 , 2001.3
アントシアニン : 食品の色と健康 / 大庭理一郎[等] 編著
初版. - 東京 : 建帛社 , 2000.5