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検索キーワード:(件名: #集団給食)
該当件数:16件
栄養士のための|給食実務論 / 芦川修貮[等] 編
第3版. - 東京 : 学建書院 , 2011.8
図書
給食の運営 : 計画と実務 / 芦川修貮 編著
初版. - 東京 : 同文書院 , 2011.4. - (エスカベーシック)
新喜ばれた|給食献立 / 日本給食指導協会 編
4. - 初版. - 東京 : 第一出版 , 2006.3
わかりやすい給食・栄養管理の手引 / 栄養法規研究会編集
東京 : 新日本法規 , 2006.2
雑誌
給食経営管理論 / 坂口久美子[等] 編
初版. - 京都 : 化学同人 , 2006.1. - (エキスパート管理栄養士養成シリーズ ; 22)
高齢者施設の栄養管理業務ガイドブック : 栄養士に求められる新たな役割 / 藤本真美子 著
初版. - 東京 : 中央法規出版 , 2004.7
給食の運営給食計画・実務論 / 富岡和夫 編著
[初版]. - 東京 : 医歯薬出版 , 2004.3
3. - 初版. - 東京 : 第一出版 , 2004.1
給食経営管理・運営論 / 藤沢良知[等] 著
初版. - 東京 : 家政教育社 , 2003.4
2. - 2版. - 東京 : 第一出版 , 2003.2
1. - 2版. - 東京 : 第一出版 , 2002.7
給食管理 / 八倉巻和子 編著
初版. - 東京 : 医歯薬出版 , 2000.3
学校給食献立のたて方と栄養価早見表 / 茂木専枝 著
10訂版. - 東京 : 光生館 , 1996.11
高齢社会を拓く食事サービス論 / 榊原高尋[等] 著
初版. - 東京 : 御茶の水書房 , 1996.2
老人ホーム実践シリーズ
3. - 初版. - 東京 : 全国社会福祉協議会 , 1982
現代学校教育全集
7. - 初版. - 東京 : ぎょうせい , 1980