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検索キーワード:(件名: #酒)
該当件数:28件
ヤシ酒の科学 : ココヤシからシュロまで、不思議な樹液の謎を探る / 濱屋悦次 著
初版. - 東京 : 批評社 , 2018.4
図書
酒の起源 : 最古のワイン、ビール、アルコール飲料を探す旅 / パトリック・E・マクガヴァン 著 ; 藤原多伽夫 訳
東京 : 白揚社 , 2018.3
酒の科学 : 酵母の進化から二日酔いまで / アダム・ロジャース 著 ; 夏野徹也 訳
東京 : 白揚社 , 2016.8
酒 / 吉田元 著
初版. - 東京 : 法政大学出版局 , 2015.8. - (ものと人間の文化史 ; 172)
酒が語るアメリカ裏面史 / グレン・サリバン 著
初版. - 東京 : 洋泉社 , 2015.6
マッコリの正体 : その歴史と文化 / ホ・シミョン 著 ; 中村唯 訳
初版. - 東京 : 亜紀書房 , 2013.5
呑めば都 : 居酒屋の東京 / マイク・モラスキー 著
初版. - 東京 : 筑摩書房 , 2012.10
石毛直道自選著作集 / 石毛直道 著
第4巻. - 初版. - 東京 : ドメス出版 , 2012.5
どはどぶろくのど : 失われた酒を訪ねて / 本郷明美 著
初版. - 東京 : 講談社 , 2011.11
作家の酒 / コロナ・ブックス編集部 編
初版. - 東京 : 平凡社 , 2009.11. - (コロナ・ブックス ; 150)
日本の酒文化総合辞典 / 荻生待也 編著
初版. - 東京 : 柏書房 , 2005.11
世界の名酒事典 : 2006年版 / 講談社 編
初版. - 東京 : 講談社 , 2005.11
世界の酒日本の酒ものしり事典 / 外池良三 編
初版. - 東京 : 東京堂出版 , 2005.8
論集|酒と飲酒の文化 / 石毛直道 編
初版. - 東京 : 平凡社 , 1998.10
酒学入門 / 小泉武夫[等] 編著
初版. - 東京 : 講談社 , 1998.5
坂口謹一郎|酒学集成 / 坂口謹一郎 著
5. - 初版. - 東京 : 岩波書店 , 1998.2
4. - 初版. - 東京 : 岩波書店 , 1998.1
3. - 初版. - 東京 : 岩波書店 , 1997.12
2. - 初版. - 東京 : 岩波書店 , 1997.11
1. - 初版. - 東京 : 岩波書店 , 1997.10