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検索キーワード:(件名: #豆類)
該当件数:10件
フムスの歴史 / ハリエット・ヌスバウム 著 ; 小金輝彦 訳
東京 : 原書房 , 2023.12. - (食の図書館)
図書
豆くう人々 : 世界の豆探訪記 / 長谷川清美 著
東京 : 農山漁村文化協会 , 2021.12
豆の歴史 / ナタリー・レイチェル・モリス 著 ; 竹田円 訳
東京 : 原書房 , 2020.10. - (食の図書館)
世界の豆料理 : 中東、アフリカ、米大陸、ヨーロッパ、アジアの郷土色あふれる120のレシピ / 誠文堂新光社 編
初版. - 東京 : 誠文堂新光社 , 2016.10
豆 / 前田和美 著
初版. - 東京 : 法政大学出版局 , 2015.11. - (ものと人間の文化史 ; 174)
石毛直道自選著作集 / 石毛直道 著
第3巻. - 初版. - 東京 : ドメス出版 , 2012.5
おうちでおいしい|乾物・豆・ごはんの給食レシピ / 奥瑞恵 著
初版. - 東京 : 農山漁村文化協会 , 2012.1
中国の豆類発酵食品 / 伊藤寛[等] 編著
初版. - 東京 : 幸書房 , 2003.3
豆の事典 : その加工と利用 / 渡辺篤二 監修
初版. - 東京 : 幸書房 , 2000.2
FAO|豆類の栄養と加工 / FAO [編] ; 渡辺篤二[等] 翻訳監修
初版. - 東京 : 建帛社 , 1993.5