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検索キーワード：(件名: #菓子)
該当件数:70件
古典とケーキ : 甘い再読愉悦の読書案内 / 梶村啓二 著
東京 : 平凡社 , 2021.12
図書
素晴らしきお菓子缶の世界 / 中田ぷう 著
東京 : 光文社 , 2021.10
イタリア菓子図鑑 : お菓子の由来と作り方 / 佐藤礼子 著
東京 : 誠文堂新光社 , 2020.7
日本の食文化
6. - 初版. - 東京 : 吉川弘文館 , 2019.11
ポルトガル菓子図鑑 : お菓子の由来と作り方 / ドゥアルテ智子 著
東京 : 誠文堂新光社 , 2019.11
イギリス菓子図鑑 : お菓子の由来と作り方 / 羽根則子 著
増補改訂. - 東京 : 誠文堂新光社 , 2019.5
シュトレン : ドイツ生まれの発酵菓子、その背景と技術 / シュトレン編集委員会 編
改訂増補版. - 東京 : 旭屋出版 , 2018.10
ドイツ菓子図鑑 : お菓子の由来と作り方 / 森本智子 著
初版. - 東京 : 誠文堂新光社 , 2018.7
伝え継ぐ日本の家庭料理 / 日本調理科学会 企画・編集
[3]. - 初版. - 東京 : 農山漁村文化協会 , 2018.6. - (別冊うかたま)
事典|和菓子の世界 / 中山圭子 著
増補改訂版. - 東京 : 岩波書店 , 2018.3
歴史をつくった洋菓子たち : キリスト教、シェイクスピアからナポレオンまで / 長尾健二 著
初版. - 東京 : 築地書館 , 2017.12
物語のティータイム : お菓子と暮らしとイギリス児童文学 / 北野佐久子 著
初版. - 東京 : 岩波書店 , 2017.7
洋菓子百科事典 / 吉田菊次郎 著
初版. - 東京 : 白水社 , 2016.5
フルーツ・デザートの発想と組み立て : 旬の果物を使いこなす フレッシュから煮る・焼く・揚げるまで / 田中真理 著
初版. - 東京 : 誠文堂新光社 , 2015.11
ドーナツの歴史物語 / ヘザー・デランシー・ハンウィック 著 ; 伊藤綺 訳
初版. - 東京 : 原書房 , 2015.10. - (お菓子の図書館)
ドイツ菓子・ウィーン菓子 : 基本の技法と伝統のスタイル / 長森昭雄, 大庭浩男 著
東京 : 学研プラス , 2014.12. - (パティシエ選書)
人気デパ地下スイーツパッケージ図鑑 / 廣川淳哉, 西山薫, 西村真理子 著
初版. - [東京] : 日経BP社 , 2014.9
チョコレート : プロのための製菓技法 / 森大祐[等] 著
東京 : 誠文堂新光社 , 2013.11
パンケーキの歴史物語 / ケン・アルバーラ 著 ; 関根光宏 訳
初版. - 東京 : 原書房 , 2013.9. - (お菓子の図書館)
スイーツ・パッケージ・デザイン : 洋菓子・和菓子の美しい包み方/ リンクアップ[等] 編
初版. - 東京 : グラフィック社 , 2013.8
