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検索キーワード:(件名: #菓子)

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  • 1.

    ウィーン菓子図鑑 : お菓子の由来と作り方 / 小菅陽子 著

    東京 : 誠文堂新光社 , 2022.10

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  • 2.

    古今東西スイーツ物語 / 吉田菊次郎 著

    東京 : 松柏社 , 2022.5

     図書



  • 3.

    史料でみる和菓子とくらし / 今村規子 著

    京都 : 淡交社 , 2022.3

     図書



  • 4.

    古典とケーキ : 甘い再読愉悦の読書案内 / 梶村啓二 著

    東京 : 平凡社 , 2021.12

     図書



  • 5.

    素晴らしきお菓子缶の世界 / 中田ぷう 著

    東京 : 光文社 , 2021.10

     図書



  • 6.

    イタリア菓子図鑑 : お菓子の由来と作り方 / 佐藤礼子 著

    東京 : 誠文堂新光社 , 2020.7

     図書



  • 7.

    日本の食文化

    6. - 初版. - 東京 : 吉川弘文館 , 2019.11

     図書



  • 8.

    ポルトガル菓子図鑑 : お菓子の由来と作り方 / ドゥアルテ智子 著

    東京 : 誠文堂新光社 , 2019.11

     図書



  • 9.

    イギリス菓子図鑑 : お菓子の由来と作り方 / 羽根則子 著

    増補改訂. - 東京 : 誠文堂新光社 , 2019.5

     図書



  • 10.

    シュトレン : ドイツ生まれの発酵菓子、その背景と技術 / シュトレン編集委員会 編

    改訂増補版. - 東京 : 旭屋出版 , 2018.10

     図書



  • 11.

    ドイツ菓子図鑑 : お菓子の由来と作り方 / 森本智子 著

    初版. - 東京 : 誠文堂新光社 , 2018.7

     図書



  • 12.

    伝え継ぐ日本の家庭料理 / 日本調理科学会 企画・編集

    [3]. - 初版. - 東京 : 農山漁村文化協会 , 2018.6. - (別冊うかたま)

     図書



  • 13.

    事典|和菓子の世界 / 中山圭子 著

    増補改訂版. - 東京 : 岩波書店 , 2018.3

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  • 14.

    歴史をつくった洋菓子たち : キリスト教、シェイクスピアからナポレオンまで / 長尾健二 著

    初版. - 東京 : 築地書館 , 2017.12

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  • 15.

    物語のティータイム : お菓子と暮らしとイギリス児童文学 / 北野佐久子 著

    初版. - 東京 : 岩波書店 , 2017.7

     図書



  • 16.

    洋菓子百科事典 / 吉田菊次郎 著

    初版. - 東京 : 白水社 , 2016.5

     図書



  • 17.

    フルーツ・デザートの発想と組み立て : 旬の果物を使いこなす フレッシュから煮る・焼く・揚げるまで / 田中真理 著

    初版. - 東京 : 誠文堂新光社 , 2015.11

     図書



  • 18.

    ドーナツの歴史物語 / ヘザー・デランシー・ハンウィック 著 ; 伊藤綺 訳

    初版. - 東京 : 原書房 , 2015.10. - (お菓子の図書館)

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  • 19.

    ドイツ菓子・ウィーン菓子 : 基本の技法と伝統のスタイル / 長森昭雄, 大庭浩男 著

    東京 : 学研プラス , 2014.12. - (パティシエ選書)

     図書



  • 20.

    人気デパ地下スイーツパッケージ図鑑 / 廣川淳哉, 西山薫, 西村真理子 著

    初版. - [東京] : 日経BP社 , 2014.9

     図書



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