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検索キーワード:(件名: #米)
該当件数:16件
日本の食文化
2. - 初版. - 東京 : 吉川弘文館 , 2019.6
図書
カリスマフード : 肉・乳・米と日本人 / 畑中三応子 著
初版. - 東京 : 春秋社 , 2017.1
コメの歴史 / レニー・マートン 著 ; 龍和子 訳
初版. - 東京 : 原書房 , 2015.4. - (食の図書館)
お米とごはんの科学 / 貝沼やす子 著
初版. - 東京 : 建帛社 , 2012.8. - (クッカリーサイエンス ; 004)
米粉食品 : 食品工業における技術開発とその活用法 / 食品工業編集部 編
初版. - 東京 : 光琳 , 2011.9. - (食品工業NEO)
米の事典 : 稲作からゲノムまで / 石谷孝佑 編
新版. - 東京 : 幸書房 , 2009.11
アジア・コメ輸出大国と世界食料危機 : タイ・ベトナム・インドの戦略 / 重冨真一, 久保研介, 塚田和也 著
初版. - 千葉 : 日本貿易振興機構アジア経済研究所 , 2009.11. - (情勢分析レポート ; No.12)
米と魚 / 佐藤洋一郎 編
初版. - 東京 : ドメス出版 , 2008.9. - (食の文化フォーラム ; 26)
アメリカ大陸コメ物語 : コメ食で知る日系移民開拓史 / 松本紘宇 著
初版. - 東京 : 明石書店 , 2008.9
米粉食堂へようこそ / サカイ優佳子 田平恵美 著
初版. - 東京 : コモンズ , 2008.8
赤米の博物誌 / 小川正巳 猪谷富雄 著
初版. - 岡山 : 大学教育出版 , 2008.1
お米と食の近代史 / 大豆生田稔 著
初版. - 東京 : 吉川弘文館 , 2007.2. - (歴史文化ライブラリー ; 225)
コメ経済と国際環境 / 清水昂一[等] 編著
初版. - 東京 : 東京農業大学出版会 , 2005.1
初版. - 東京 : 幸書房 , 2002.6
卑弥呼の食卓 / 大阪府立弥生文化博物館 編
初版. - 東京 : 吉川弘文館 , 1999.8
コメの人類学 : 日本人の自己認識 / 大貫恵美子 著
初版. - 東京 : 岩波書店 , 1995.8