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検索キーワード:(件名: #穀物)
該当件数:10件
飽食以前 : イモと雑穀の民俗 / 野本寛一 著
東京 : 柊風舎 , 2024.1
図書
シリアルの歴史 / キャスリン・コーネル・ドラン 著 ; 大山晶 訳
東京 : 原書房 , 2023.11. - (食の図書館)
オスマン朝の食糧危機と穀物供給 : 16世紀後半の東地中海世界 / 澤井一彰 著
初版. - 東京 : 山川出版社 , 2015.11. - (山川歴史モノグラフ ; 30)
シリアルサイエンス : おいしさと栄養の探究 / 椎葉究 編著
初版. - 東京 : 東京電機大学出版局 , 2014.7
47都道府県|こなもの食文化百科 / 成瀬宇平 著
初版. - 東京 : 丸善出版 , 2012.7
雑穀を旅する : スローフードの原点 / 増田昭子 著
初版. - 東京 : 吉川弘文館 , 2007.6. - (歴史文化ライブラリー ; 233)
雑穀 : 粉食文化論の可能性 / 木村茂光 編
2. - 初版. - 東京 : 青木書店 , 2006.5. - (ものから見る日本史 ; ニッポンシ)
近世貿易の誕生 : オランダの母なる貿易 / M.v.ティールホフ 著 ; 玉木俊明[等] 訳
初版. - 東京 : 知泉書館 , 2005.5
雑穀 : 畑作農耕論の地平 / 木村茂光 編
初版. - 東京 : 青木書店 , 2003.5. - (ものから見る日本史)
雑穀の社会史 / 増田昭子 著
初版. - 東京 : 吉川弘文館 , 2001.12