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検索キーワード:(件名: #発酵工業)
該当件数:4件
食品工学・生物化学工学 : 科学的・工学的ものの見方と考え方 / 矢野俊正 著
初版. - 東京 : 丸善 , 1999.4
図書
微生物バイオテクノロジー / Alexander N.Glazer Hiroshi Nikaido 共著 ; 斎藤日向[等] 訳
初版. - 東京 : 培風館 , 1996.7
生物化学工学 / 東稔節治 編 ; 松野隆一[等] 著
初版. - 東京 : 朝倉書店 , 1996.5
食品工業利用微生物データブック / 食品工業利用微生物研究会 編
初版. - 東京 : 東京化学同人 , 1994.3