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検索キーワード:(件名: #漬物)
該当件数:5件
ピクルスと漬け物の歴史 / ジャン・デイヴィソン 著 ; 甲斐理恵子 訳
初版. - 東京 : 原書房 , 2018.9. - (食の図書館)
図書
漬物の機能と科学 / 前田安彦[等] 編[著]
初版. - 東京 : 朝倉書店 , 2014.10. - (食物と健康の科学シリーズ)
漬け物百科 : 旬を楽しむわが家の味 / 家の光協会 編
初版. - 東京 : 家の光協会 , 2005.5
聞き書|ふるさとの家庭料理 / 農山漁村文化協会 編
8. - 初版. - 東京 : 農山漁村文化協会 , 2003.3
漬物学 : その化学と製造技術 / 前田安彦 著
初版. - 東京 : 幸書房 , 2002.11