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検索キーワード:(件名: #油脂)
該当件数:5件
油脂化学の知識 / 原田一郎 原著 ; 戸谷洋一郎 改訂編著
改訂新版. - 東京 : 幸書房 , 2015.5
図書
油脂の特性と応用 / 戸谷洋一郎 監修
初版. - 東京 : 幸書房 , 2012.1
油化学辞典 : 脂質・界面活性剤 / 日本油化学会 編
第2版. - 東京 : 丸善 , 2006.5
あぶら(油脂)の話 / 藤谷健 著
初版. - 東京 : 裳華房 , 1996.6. - (ポピュラーサイエンス)
総合脂質科学 / 鹿山光 編
初版. - 東京 : 恒星社厚生閣 , 1989.5