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検索キーワード:(件名: #料理器具)
該当件数:8件
食の道具大全 : 料理道具の歴史・デザイン・使い方 : ビジュアル版 / コリン・マイナット 著 ; 小川昭子 訳
東京 : 柊風舎 , 2022.7
図書
キッチンの歴史 : 料理道具が変えた人類の食文化 / ビー・ウィルソン 著 ; 真田由美子 訳
初版. - 東京 : 河出書房新社 , 2014.1
オールカラー|世界台所博物館 / 宮崎玲子 著
初版. - 東京 : 柏書房 , 2009.2
まな板 / 石村眞一 著
初版. - 東京 : 法政大学出版局 , 2006.3. - (ものと人間の文化史 ; 132)
昭和|台所なつかし図鑑 / 小泉和子 著
初版. - 東京 : 平凡社 , 1998.1. - (コロナ・ブックス ; 37)
調理文化学 / 大塚滋[等] 編著
初版. - 東京 : 建帛社 , 1996.10. - (21世紀の調理学 ; 1)
調理工学 / 矢野俊正[等] 編著
初版. - 東京 : 建帛社 , 1996.9. - (21世紀の調理学 ; 6)
台所用具の近代史 : 生産から消費生活をみる / 古島敏雄 著
初版. - 東京 : 有斐閣 , 1996.8. - (生活と技術の日本近代史)