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検索キーワード:(件名: #フードシステム)
該当件数:5件
世界の食はどうなるか : フードテック、食糧生産、持続可能性 / イェルク・スヌーク, ステイファン・ファン・ロンパイ 著 ; 野口正雄 訳
東京 : 原書房 , 2024.1
図書
食卓から地球を変える : あなたと未来をつなぐフードシステム / ジェシカ・ファンゾ 著 ; 國井修[等] 訳
東京 : 日本評論社 , 2022.3
フードビジネス論 : 「食と農」の最前線を学ぶ / 大浦 裕二[等] 編著
京都 : ミネルヴァ書房 , 2021.5
食農倫理学の長い旅 : 「食べる」のどこに倫理はあるのか / ポール・B・トンプソン 著 ; 太田和彦 訳
東京 : 勁草書房 , 2021.3
フードシステム入門 : 基礎からの食料経済学 / 薬師寺哲郎[等] 編著
東京 : 建帛社 , 2019.4