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検索キーワード:(件名: #コーヒー)
該当件数:21件
コーヒーと日本人の文化誌 : 世界最高のコーヒーが生まれる場所 / メリー・ホワイト 著 ; 有泉芙美代 訳
改訂新版. - 大阪 : 創元社 , 2023.8
図書
コーヒープラネット : 知られざる各国のレシピと憩いの文化史 / ラニ・キングストン 著 ; 和田侑子 訳
東京 : グラフィック社 , 2022.11
世界からコーヒーがなくなるまえに / ペトリ・レッパネン, ラリ・サロマー 著 ; セルボ貴子 訳
東京 : 青土社 , 2019.11
コーヒーの歴史 / ジョナサン・モリス 著 ; 龍和子 訳
初版. - 東京 : 原書房 , 2019.5. - (食の図書館)
初版. - 大阪 : 創元社 , 2018.6
図説|コーヒー / UCCコーヒー博物館 著
初版. - 東京 : 河出書房新社 , 2016.10. - (ふくろうの本)
石毛直道自選著作集 / 石毛直道 著
第3巻. - 初版. - 東京 : ドメス出版 , 2012.5
おいしいコーヒーの経済論 : キリマンジャロの苦い現実 / 辻村英之 著
増補版. - 東京 : 太田出版 , 2012.4
珈琲の大事典 / 成美堂出版編集部 編
[初版]. - 東京 : 成美堂出版 , [2011.9]
コーヒーを通して見た|フェアトレード : スリランカ山岳地帯を行く / 清田和之 著
初版. - 福岡 : 書肆侃侃房 , 2010.10
コーヒーのグローバル・ヒストリー : 赤いダイヤか黒い悪魔か / 小澤卓也 著
初版. - 京都 : ミネルヴァ書房 , 2010.2
コーヒー学のすすめ : 豆の栽培からカップ一杯まで / ニーナ・ラティンジャー, グレゴリー・ディカム 著 ; 辻村英之 監訳
初版. - 京都 : 世界思想社 , 2008.8
コーヒーの科学と機能 / グュエン・ヴァン・チュエン[等] 編
初版. - 川崎 : アイ・ケイコーポレーション , 2006.11
ティー&コーヒー大図鑑 : カフェ・マルシェ / 辻調理師専門学校 監修
初版. - 東京 : 講談社 , 2005.11
コーヒーとフェアトレード / 村田武 著
初版. - 東京 : 筑波書房 , 2005.2. - (筑波書房ブックレット : 暮らしのなかの食と農 ; 28)
カフェインの科学 : コーヒー、茶、チョコレートの薬理作用 / 栗原久 著
初版. - 東京 : 学会出版センター , 2004.4
コーヒー危機 : 作られる貧困 / オックスファム・インターナショナル 著 ; 日本フェアトレード委員会 訳
初版. - 東京 : 筑波書房 , 2003.10
コーヒーの歴史 / マーク・ペンダーグラスト 著 ; 樋口幸子 訳
初版. - 東京 : 河出書房新社 , 2002.12
コーヒーの事典 / 日本コーヒー文化学会 編
初版. - 東京 : 柴田書店 , 2001.12
東西喫茶文化論 : 形象美学の視点から / 増淵宗一 著
初版. - 京都 : 淡交社 , 1999.12