大妻女子大学の資料を検索します。
他大学の資料(図書・雑誌)を検索します。
学術雑誌記事や論文を検索します。
IRDBから日本の学術機関リポジトリを検索します。
国立国会図書館の資料を検索します。
本学の蔵書を検索した結果です。電子媒体は詳細画面から外部へリンクする事が可能です。
検索キーワード：(書名(完全形): 食物と健康の科学シリーズ)
該当件数:14件
だしの科学 / 的場輝佳[等] 編
初版. - 東京 : 朝倉書店 , 2017.5. - (食物と健康の科学シリーズ)
図書
乳の科学 / 上野川修一 編[著]
初版. - 東京 : 朝倉書店 , 2015.11. - (食物と健康の科学シリーズ)
油脂の科学 / 戸谷洋一郎[等] 編
初版. - 東京 : 朝倉書店 , 2015.10. - (食物と健康の科学シリーズ)
魚介の科学 / 阿部宏喜 編
初版. - 東京 : 朝倉書店 , 2015.7. - (食物と健康の科学シリーズ)
チョコレートの科学 / 大澤俊彦[等] 著
初版. - 東京 : 朝倉書店 , 2015.5. - (食物と健康の科学シリーズ)
肉の機能と科学 / 松石昌典[等] 編
初版. - 東京 : 朝倉書店 , 2015.4. - (食物と健康の科学シリーズ)
ゴマの機能と科学 / 並木満夫[等] 編[著]
初版. - 東京 : 朝倉書店 , 2015.1. - (食物と健康の科学シリーズ)
干物の機能と科学 / 滝口明秀[等] 編
初版. - 東京 : 朝倉書店 , 2014.12. - (食物と健康の科学シリーズ)
漬物の機能と科学 / 前田安彦[等] 編[著]
初版. - 東京 : 朝倉書店 , 2014.10. - (食物と健康の科学シリーズ)
小麦の機能と科学 / 長尾精一 著
初版. - 東京 : 朝倉書店 , 2014.9. - (食物と健康の科学シリーズ)
茶の機能と科学 / 森田明雄[等] 編
初版. - 東京 : 朝倉書店 , 2013.3. - (食物と健康の科学シリーズ)
酢の機能と科学 / 酢酸菌研究会 編
初版. - 東京 : 朝倉書店 , 2012.11. - (食物と健康の科学シリーズ)
大豆の機能と科学 / 小野伴忠[等] 編
初版. - 東京 : 朝倉書店 , 2012.7. - (食物と健康の科学シリーズ)
果実の機能と科学 / 伊藤三郎 編[著]
初版. - 東京 : 朝倉書店 , 2011.12. - (食物と健康の科学シリーズ)
