大妻女子大学の資料を検索します。
他大学の資料(図書・雑誌)を検索します。
学術雑誌記事や論文を検索します。
IRDBから日本の学術機関リポジトリを検索します。
国立国会図書館の資料を検索します。
本学の蔵書を検索した結果です。電子媒体は詳細画面から外部へリンクする事が可能です。
検索キーワード:(書名(完全形): 食品の科学)
該当件数:4件
食品の科学 / 上野川修一[等] 編
初版. - 東京 : 東京化学同人 , 2005.3
図書
食品保蔵学 / 加藤博通[等] 編
初版. - 東京 : 文永堂出版 , 1999.1. - (食品の科学 ; 6)
食品微生物学 / 児玉徹[等] 編
初版. - 東京 : 文永堂出版 , 1997.4. - (食品の科学 ; 5)
食品物理化学 / 松野隆一[等] 編
初版. - 東京 : 文永堂出版 , 1996.3. - (食品の科学 ; 4)