大妻女子大学の資料を検索します。
他大学の資料(図書・雑誌)を検索します。
学術雑誌記事や論文を検索します。
IRDBから日本の学術機関リポジトリを検索します。
国立国会図書館の資料を検索します。
本学の蔵書を検索した結果です。電子媒体は詳細画面から外部へリンクする事が可能です。
検索キーワード:(書名(完全形): 食の科学ライブラリー)
該当件数:3件
食品成分のはたらき / 山田耕路 編著
初版. - 東京 : 朝倉書店 , 2004.3. - (食の科学ライブラリー ; 3)
図書
食品感性工学 / 相良泰行 編
初版. - 東京 : 朝倉書店 , 1999.11. - (食の科学ライブラリー ; 2)
食の先端科学 / 相良泰行 編
初版. - 東京 : 朝倉書店 , 1999.10. - (食の科学ライブラリー ; 1)