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検索キーワード:(書名(完全形): 水産・海洋ライブラリ)
該当件数:3件
水産物の利用 : 原料から加工・調理まで / 山中英明, 田中宗彦 著
2訂版. - 東京 : 成山堂書店 , 2007.4. - (水産・海洋ライブラリ ; 6)
図書
ヘルスフード科学概論 / 矢澤一良 編著
初版. - 東京 : 成山堂書店 , 2003.5. - (水産・海洋ライブラリ ; 9)
食品のレオロジ- : 食の物性評価 / 磯直道 水野治夫 小川広男 共著
初版. - : 成山堂書店 , 1992. - (水産海洋ライブラリ ; 2)