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検索キーワード:(分類: 648.3)
該当件数:7件
まるごとわかる|タマゴ読本 / 渡邊乾二 著
東京 : 農山漁村文化協会 , 2019.8
図書
タマゴの歴史 / ダイアン・トゥープス 著 ; 村上彩 訳
初版. - 東京 : 原書房 , 2014.9. - (食の図書館)
食卵の科学と機能 : 発展的利用とその課題 / 渡邊乾二 編著
初版. - 東京 : アイ・ケイコーポレーション , 2008.3
卵の科学 / 中村良 編
初版. - 東京 : 朝倉書店 , 1998.1. - (シリーズ食品の科学)
タマゴの知識 / 今井忠平 南羽悦悟 栗原健志 著
改訂増補. - 東京 : 幸書房 , 1995.7
卵の調理と健康の科学 / 佐藤泰[等] 著
初版. - 川崎 : 弘学出版 , 1989
卵 : その化学と加工技術 / 浅野悠輔[等] 編著
初版. - : 光琳 , 1985. - (光琳テクノブックス ; 3)