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該当件数:3件
「生ハム」「サラミ」大全 / 旭屋出版編集部 編
初版. - 東京 : 旭屋出版 , 2018.10
図書
ソーセージの歴史 / ゲイリー・アレン 著 ; 伊藤綺 訳
初版. - 東京 : 原書房 , 2016.9. - (食の図書館)
高度・高品質|食肉加工技術 / 岡田邦夫 著
初版. - 東京 : 幸書房 , 2010.6