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検索キーワード:(分類: 648)
該当件数:7件
乳肉卵の機能と利用 / 玖村朗人[等] 編著
新版. - 東京 : アイ・ケイコーポレーション , 2018.10
図書
畜産食品の事典 / 細野明義[等] 編
初版. - 東京 : 朝倉書店 , 2002.11
畜産食品加工学 : 乳肉卵のサイエンス / 斎藤善一[等] 著
初版. - : 川島書店 , 1990
乳・肉・卵の科学 : 特性と機能 / 中江利孝 編著
初版. - 川崎 : 弘学出版 , 1986.10
畜産食品の科学 / 神谷誠 著
新版. - : 大日本図書 , 1983
畜産物利用学 / 中西武雄[等] 著
改訂新版. - : 朝倉書店 , 1973
食肉に関する助成研究調査成果報告書 / 伊藤記念財団 [編集]
東京 : 伊藤記念財団
雑誌