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検索キーワード:(分類: 616.7)
該当件数:9件
豆くう人々 : 世界の豆探訪記 / 長谷川清美 著
東京 : 農山漁村文化協会 , 2021.12
図書
豆の歴史 / ナタリー・レイチェル・モリス 著 ; 竹田円 訳
東京 : 原書房 , 2020.10. - (食の図書館)
豆 / 前田和美 著
初版. - 東京 : 法政大学出版局 , 2015.11. - (ものと人間の文化史 ; 174)
大豆論攷 : 今生他生の世界から / 越智猛夫 著
初版. - 仙台 : 地域文化研究所 , 2008.6
豆の事典 : その加工と利用 / 渡辺篤二 監修
初版. - 東京 : 幸書房 , 2000.2
中国大豆栽培史 / 郭文韜 著 ; 渡部武 訳
初版. - 東京 : 農山漁村文化協会 , 1998.1
FAO|豆類の栄養と加工 / FAO [編] ; 渡辺篤二[等] 翻訳監修
初版. - 東京 : 建帛社 , 1993.5
マメと人間 : その一万年の歴史 / 前田和美 著
初版. - : 古今書院 , 1987
大豆食品 / 渡辺篤二 海老根英雄 太田輝夫 著
初版. - 東京 : 光琳書院 , 1984