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検索キーワード：(分類: 596.02)
該当件数:533件
料理メニューからひもとく歴史的瞬間 : もうひとつのワールドヒストリー / ヴィンセント・フランクリン, アレックス・ジョンソン 著 ; 村松静枝 訳
東京 : ガイアブックス , 2021.8
図書
食の世界史 : ヨーロッパとアジアの視点から / 南直人 著
京都 : 昭和堂 , 2021.4. - (シリーズ食を学ぶ)
食の文化史 / 大塚滋 著
東京 : 吉川弘文館 , 2021.4. - (読みなおす日本史)
図説|英国王室の食卓史 / スーザン・グルーム 著 ; 矢沢聖子 訳
東京 : 原書房 , 2021.3
和食文化学入門 / 佐藤洋一郎[等] 編
京都 : 臨川書店 , 2021.3
食物の世界地図 : 起源・歴史・交易・文化 / ジル・フュメイ, ピエール・ラファール 著 ; 土居佳代子 訳
東京 : 柊風舎 , 2021.2
世界の食文化百科事典 / 野林厚志[等] [編]
東京 : 丸善 , 2021.1
「共食」の社会史 / 原田信男 著
東京 : 藤原書店 , 2020.12
魚食から文化を知る : ユダヤ教、キリスト教、イスラム文化と日本 / 平川敬治 著
東京 : 鳥影社 , 2020.12
嗜好品の社会学 : 統計とインタビューからのアプローチ / 小林盾 編
東京 : 東京大学出版会 , 2020.11
フィッシュ・アンド・チップスの歴史 : 英国の食と移民 / パニコス・パナイー 著 ; 栢木清吾 訳
大阪 : 創元社 , 2020.9. - (創元世界史ライブラリー)
フーディー : グルメフードスケープにおける民主主義と卓越化 / ジョゼ・ジョンストン, シャイヨン・バウマン 著 ; 村井重樹[等] 訳
東京 : 青弓社 , 2020.7
日本のお弁当文化 : 知恵と美意識の小宇宙 / 権代美重子 著
東京 : 法政大学出版局 , 2020.4
食の歴史 : 人類はこれまで何を食べてきたのか / ジャック・アタリ 著 ; 林昌宏 訳
東京 : プレジデント社 , 2020.3
中国料理と近現代日本 : 食と嗜好の文化交流史 / 岩間一弘 編著
東京 : 慶応義塾大学出版会 , 2019.12. - (慶応義塾大学東アジア研究所叢書)
日本の食文化
6. - 初版. - 東京 : 吉川弘文館 , 2019.11
日本長寿食事典 / 永山久夫 著
東京 : 悠書館 , 2019.11
「国民料理」の形成 / 西澤治彦 編
東京 : ドメス出版 , 2019.10. - (食の文化フォーラム ; 37)
料理書と近代日本の食文化 / 東四柳祥子 著
東京 : 同成社 , 2019.10
3. - 初版. - 東京 : 吉川弘文館 , 2019.8
