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検索キーワード:(分類: 588.52)
該当件数:23件
酒 : 日本に独特なもの / ニコラ・ボーメール 著 ; 岡崎まり子[等] [訳]
京都 : 晃洋書房 , 2022.5
図書
日本酒学講義 / 新潟大学日本酒学センター 編
京都 : ミネルヴァ書房 , 2022.4
ものづくりの理想郷 : 日本酒業界で今起こっていること / 山本典正 著
初版. - 東京 : dZERO , 2014.12
獺祭 : 天翔ける日の本の酒 / 勝谷誠彦 著
初版. - 吹田 : 西日本出版社 , 2014.9
近代日本の酒づくり : 美酒探求の技術史 / 吉田元 著
初版. - 東京 : 岩波書店 , 2013.12
どはどぶろくのど : 失われた酒を訪ねて / 本郷明美 著
初版. - 東京 : 講談社 , 2011.11
日本酒の教科書 / 木村克己 著
初版. - 東京 : 新星出版社 , [2010.4]
産業集積地の継続と革新 : 京都伏見酒造業への社会学的接近 / 藤本昌代, 河口充勇 著
初版. - 東京 : 文真堂 , 2010.4
美酒の設計 : 極上の純米酒を醸す杜氏・高橋藤一の仕事 / 藤田千恵子 著
初版. - 東京 : マガジンハウス , 2009.11
日本酒百味百題 / 柴田書店編集部 編
初版. - 東京 : 柴田書店 , 2000.4
日本酒・芳醇の世界へ : 四季折々酒を旨く飲るための本 / 講談社 編
初版. - 東京 : 講談社 , 1996.6. - (講談社カルチャーブックス ; 111)
日本酒 / 秋山裕一 著
初版. - 東京 : 岩波書店 , 1994. - (岩波新書 新赤版 ; 334)
日本酒のフォ-クロア / 川口謙二 著
初版. - : 三一書房 , 1990
日本ぐるり酒蔵探訪 / 桜木廂夫 著
初版. - : 平凡社 , 1986
Sake : a drinker's guide / Hiroshi Kondō ; with a foreword by George Plimpton
1ed.. - Tokyo : Kodansha International , 1984
日本酒 / 毎日新聞社出版局 編
初版. - : 毎日新聞社 , 1983
日本酒の本 / 梁取三義 編
第2集. - 初版. - 東京 : 彩光社 , 1980
日本酒大事典 / 梁取三義 著
初版. - 東京 : 彩光社 , 1979
第1集. - 初版. - 東京 : 彩光社 , 1979
日本の地酒 : 本醸造百選 / 小川房繁 著
初版. - : 共同通信社 , 1978