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検索キーワード:(著者名に左の語を含む: #長尾 精一)
該当件数:7件
小麦の機能と科学 / 長尾精一 著
初版. - 東京 : 朝倉書店 , 2014.9. - (食物と健康の科学シリーズ)
図書
小麦粉利用ハンドブック / 長尾精一 著
初版. - 東京 : 幸書房 , 2011.10
小麦粉の魅力 : 豊かで健康な食生活を演出 / 長尾精一 [編]
改訂版. - 東京 : 製粉振興会 , 2008.12
食商品学 : 焼きいもからグルメツアーまで / 梅沢昌太郎, 長尾精一 著
初版. - 東京 : 日本食糧新聞社 , 2004.9
初版. - 東京 : 製粉振興会 , 2003.8
小麦の科学 / 長尾精一 編
初版. - 東京 : 朝倉書店 , 1995. - (シリーズ食品の科学)
小麦とその加工 / 長尾精一 著
初版. - 東京 : 建帛社 , 1984. - (最新食品加工講座)