大妻女子大学の資料を検索します。
他大学の資料(図書・雑誌)を検索します。
学術雑誌記事や論文を検索します。
IRDBから日本の学術機関リポジトリを検索します。
国立国会図書館の資料を検索します。
本学の蔵書を検索した結果です。電子媒体は詳細画面から外部へリンクする事が可能です。
検索キーワード:(著者名に左の語を含む: #石毛 直道)
該当件数:36件
レシピで味わう世界の食文化 : みんぱく研究室でクッキング / 石毛直道 著
東京 : 岩波書店 , 2018.9
図書
日本の食文化史 : 旧石器時代から現代まで / 石毛直道 著
初版. - 東京 : 岩波書店 , 2015.11
石毛直道自選著作集 / 石毛直道 著
別巻(第12巻). - 初版. - 東京 : ドメス出版 , 2013.3
第11巻. - 初版. - 東京 : ドメス出版 , 2013.1
第10巻. - 初版. - 東京 : ドメス出版 , 2012.12
第7巻. - 初版. - 東京 : ドメス出版 , 2012.10
第8巻. - 初版. - 東京 : ドメス出版 , 2012.10
第9巻. - 初版. - 東京 : ドメス出版 , 2012.10
第3巻. - 初版. - 東京 : ドメス出版 , 2012.5
第4巻. - 初版. - 東京 : ドメス出版 , 2012.5
第5巻. - 初版. - 東京 : ドメス出版 , 2012.3
第6巻. - 初版. - 東京 : ドメス出版 , 2012.3
第2巻. - 初版. - 東京 : ドメス出版 , 2011.12
第1巻. - 初版. - 東京 : ドメス出版 , 2011.12
世界の発酵乳 : 発酵乳の文化・生理機能 : モンゴル・キルギスそして健康な未来へ / 石毛直道 編著
初版. - 東京 : はる書房 , 2008.7
食卓文明論 : チャブ台はどこへ消えた / 石毛直道 著
初版. - 東京 : 中央公論新社 , 2005.4. - (中公叢書)
食べるお仕事 / 石毛直道 著
初版. - 東京 : 新潮社 , 2003.1
論集|酒と飲酒の文化 / 石毛直道 編
初版. - 東京 : 平凡社 , 1998.10
モンゴルの白いご馳走 : 大草原の贈りもの酸乳の秘密 / 石毛直道 編著
初版. - 東京 : チクマ秀版社 , 1997.10
食前・食後 / 石毛直道 著
初版. - 東京 : 平凡社 , 1997.7