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検索キーワード:(著者名に左の語を含む: #川端晶子)
該当件数:8件
健康食事学 / 川端晶子, 畑明美 著
初版. - 東京 : 建帛社 , 2004.4. - (Nブックス)
図書
健康調理学 / 川端晶子 大羽和子 著
初版. - 東京 : 学建書院 , 2004.3
食品とテクスチャー / 川端晶子 編著
初版. - 東京 : 光琳 , 2003.7. - (光琳選書 ; 4)
調理のサイエンス : どうしておいしくなるのかな / 川端晶子 著
初版. - 東京 : 柴田書店 , 2000.9
食品物性用語辞典 / 種谷真一 林弘道 川端晶子 著
初版. - 東京 : 養賢堂 , 1996.4
調理学 / 川端晶子 畑明美 著
改訂版. - 東京 : 建帛社 , 1995.3. - (新栄養士課程講座)
食品物性学 : レオロジーとテクスチャー / 川端晶子 著
初版. - 東京 : 建帛社 , 1989
献立概論 / 赤羽正之 小野房子 川端晶子 著
初版. - 東京 : 医歯薬出版 , 1975