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検索キーワード:(著者名に左の語を含む: #原田信男)
該当件数:13件
豆腐の文化史 / 原田信男 著
東京 : 岩波書店 , 2023.12. - (岩波新書 ; 新赤版 1999)
図書
食の歴史学 : 和食文化の展開と特質 / 原田信男 著
東京 : 青土社 , 2021.12
「共食」の社会史 / 原田信男 著
東京 : 藤原書店 , 2020.12
義経伝説と為朝伝説 : 日本史の北と南 / 原田信男 著
初版. - 東京 : 岩波書店 , 2017.12. - (岩波新書 ; 新赤版 1692)
和食文化ブックレット : ユネスコ無形文化遺産に登録された和食
5. - 京都 : 思文閣出版 , 2016.11
江戸の食文化 : 和食の発展とその背景 / 原田信男 編
初版. - 東京 : 小学館 , 2014.5
地域開発と村落景観の歴史的展開 : 多摩川中流域を中心に / 原田信男 編
初版. - 京都 : 思文閣出版 , 2011.2
料理百珍集 : 豆腐百珍 鯛百珍 玉子百珍 柚珍秘密箱 甘藷百珍 海鰻百珍 蒟蒻百珍 / 原田信男 校註・解説
初版. - 東京 : 八坂書房 , 2009.12
食をうたう : 詩歌にみる人生の味わい / 原田信男 著
初版. - 東京 : 岩波書店 , 2008.11
和食と日本文化 : 日本料理の社会史 / 原田信男 著
初版. - 東京 : 小学館 , 2005.11
江戸の料理と食生活 : 日本ビジュアル生活史 / 原田信男 編
初版. - 東京 : 小学館 , 2004.6
江戸の食生活 / 原田信男 著
初版. - 東京 : 岩波書店 , 2003.11
歴史のなかの米と肉 : 食物と天皇・差別 / 原田信男 著
初版. - 東京 : 平凡社 , 1993. - (平凡社選書 ; 147)