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検索キーワード:(分類: 596.12)
該当件数:86件
雲南・食と文化 : 日本と中国の架け橋 / 御膳房 編
初版. - 東京 : 東方書店 , 2005.6
図書
明代の料理と食品 : 「宋氏養生部」の研究 / 中村喬 著
初版. - 京都 : 中国芸文研究会 , 2004.9
韓国の伝統飲食 : トック・韓菓・飲料 / 尹淑子 著 ; 文福実 訳
初版. - ソウル : 地球文化社 , 2001.8
飲茶 : 本格点心と小皿料理 / 程一彦 著
初版. - 東京 : プロトギャラクシー , 1999.9. - (基本と技・完全マスター)
中国料理全書 / 市川朝子 上部光子 下村道子 中里トシ子 著 ; 曽根喜和子 監修
新版. - 東京 : 建帛社 , 1999.4
王恵仁の上海菜譜|食在喜福 / 相田忠男 著 ; 王惠仁 監修
初版. - 東京 : 木楽舎 , 1999
中国料理 / 辻勲 著
初版. - 大阪 : 辻学園調理技術専門学校 , 1998.6. - (専門料理全書:イラスト・調理方法・手順付き)
新|中国料理大全 / 木村春子 取材解説
5. - 初版. - 東京 : 小学館 , 1997.10
4. - 初版. - 東京 : 小学館 , 1997.9
1. - 初版. - 東京 : 小学館 , 1997.8
2. - 初版. - 東京 : 小学館 , 1997.7
3. - 初版. - 東京 : 小学館 , 1997.6
香港の食いしん坊 / 飛山百合子 著
初版. - 東京 : 白水社 , 1997.4
アジア食堂 : スナックヌードル一皿料理デザート / 春山みどり 著
初版. - 東京 : 文化出版局 , 1996.9
食在宮廷 / 愛新覚羅浩 著
増補新版. - 東京 : 学生社 , 1996
中国の食譜 / 中村喬 編訳
初版. - 東京 : 平凡社 , 1995.11. - (東洋文庫 ; 594)
父からもらったごちそう帖 / 陳建一 著
初版. - 東京 : 幻冬舎 , 1995.3
フィリピン家庭料理入門 : おいしくさわやかハロハロクッキング / 原田瑠美 著
初版. - 東京 : 農山漁村文化協会 , 1994.8
中国食探検 : 食の文化人類学 / 周達生 著
初版. - 東京 : 平凡社 , 1994.5
すぐできる|おいしい中華の家庭料理 / 周富徳 著
初版. - 東京 : ブックマン社 , 1993