大妻女子大学の資料を検索します。
他大学の資料(図書・雑誌)を検索します。
学術雑誌記事や論文を検索します。
IRDBから日本の学術機関リポジトリを検索します。
国立国会図書館の資料を検索します。
本学の蔵書を検索した結果です。電子媒体は詳細画面から外部へリンクする事が可能です。
検索キーワード:(著者名に左の語を含む: #国崎直道)
該当件数:2件
食べ物と健康 : 食品の栄養成分と加工 / 國﨑直道 編著
初版. - 東京 : 同文書院 , 2006.3
図書
食品多糖類 : 乳化・増粘・ゲル化の知識 / 國崎直道 佐野征男 著
初版. - 東京 : 幸書房 , 2001.11