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＜図書＞
乳製品の世界外史 : 世界とくにアジアにおける乳業技術の史的展開 / 足立達 著

データ種別	図書
版	初版
出版者	仙台 : 東北大学出版会
出版年	2002.12
本文言語	日本語
大きさ	1120p ; 22cm
著者標目	足立, 達(1925-) <アダチ, ススム>
件　名	BSH:乳製品 -- 歴史  全ての件名で検索
分　類	:648.1
書誌ID	1000104505
ISBN	4925085557
NCID	BA60778045

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