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＜図書＞
すしの歴史を訪ねる / 日比野光敏 著
(岩波新書 新赤版 ; 641)

データ種別	図書
版	初版
出版者	東京 : 岩波書店
出版年	1999.10
本文言語	日本語
大きさ	vii, 192, 4p ; 18cm
著者標目	日比野, 光敏(1960-) <ヒビノ, テルトシ>
件　名	BSH:すし -- 歴史  全ての件名で検索
分　類	:596.02
書誌ID	1000179581
ISBN	4004306418
NCID	BA43601196

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