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＜図書＞
キノコの科学 / 菅原龍幸 編
(シリーズ食品の科学)

データ種別	図書
版	初版
出版者	東京 : 朝倉書店
出版年	1997.3
本文言語	日本語
大きさ	ix, 198p ; 22cm
著者標目	菅原, 竜幸(1931-) <スガハラ, タツユキ>
件　名	BSH:きのこ
分　類	:657.82
書誌ID	1000167042
ISBN	4254430426
NCID	BA29922178

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