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＜雑誌＞
調理科学 / 調理科学研究会

データ種別	雑誌
出版者	東京
大きさ	26cm
別書名	その他のタイトル:Science of cookery
一般注記	Vol. 23, no. 1の並列タイトル: Science of cookery Vol. 23, no. 1の責任表示及び出版者: 日本調理科学会
変遷注記	継続後誌:日本調理科学会誌 = Journal of cookery science of Japan / 日本調理科学会 [編集]
本文言語	日本語
書誌ID	2000001979
ISSN	09105360
NCID	AN00382866
コメント	分類番号=596

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