＜図書＞
食品衛生学 : 食をとりまく危害要因を科学の視点から正しく理解するために / 中島肇[等] 編
(ステップアップ栄養・健康科学シリーズ ; 8)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 京都 : 化学同人 |
| 出版年 | 2023.4 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | ix, 207p ; 26cm |
| 件 名 | BSH:食品衛生 |
| 分 類 | :498.54 |
| 書誌ID | 1000378577 |
| ISBN | 9784759818987 |
| NCID | BD01630950 |
目次／あらすじ
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 千代田/3F開架 |
|
498.54/Sh9638 | 004075734 |
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9784759818987 |
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