＜図書＞
給食経営管理論 / 韓順子, 大中佳子 著
(サクセス管理栄養士・栄養士養成講座)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 第10版 |
| 出版者 | 東京 : 第一出版 |
| 出版年 | 2022.10 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | iv, 222p ; 26cm |
| 著者標目 | 韓, 順子 <カン, シュンシ> 大中, 佳子 <オオナカ, ヨシコ> |
| 件 名 | BSH:給食 |
| 分 類 | :498.59 |
| 書誌ID | 1000376868 |
| ISBN | 9784804114569 |
| NCID | BC17877707 |
目次／あらすじ
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 千代田/3F開架 |
|
498.59/Ka43-2/a | 004061013 |
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9784804114569 |
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