OPAC

＜図書＞
和食文化ブックレット : ユネスコ無形文化遺産に登録された和食

データ種別	図書
出版者	京都 : 思文閣出版
出版年	2017.5
本文言語	日本語
大きさ	94p ; 21cm
内容注記	うま味の秘密 / 伏木亨著
著者標目	伏木, 亨(1953-) <フシキ, トオル>
件　名	BSH:料理(日本) BSH:調味料 NDLSH:食品化学 NDLSH:味覚 NDLSH:日本料理
分　類	:596.02
書誌ID	1000376452
ISBN	9784784218950
NCID	BB2371926X

目次／あらすじ

配架場所	巻　次	請求記号	資料番号	状　態	コメント	ISBN	刷　年	利用注記	予約
千代田/3F開架	7	596.02/W442/7	004056953			9784784218950			予約	予約