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＜図書＞
肉食の終わり : 非動物性食品システム実現へのロードマップ / ジェイシー・リース 著 ; 井上太一 訳

データ種別	図書
出版者	東京 : 原書房
出版年	2021.11
本文言語	日本語
別書名	原タイトル:The end of animal farming : how scientists, entrepreneurs, and activists are building an animal-free food system
大きさ	279p ; 20cm
著者標目	Reese, Jacy(1992-)
件　名	BSH:食品工学 BSH:畜産業 BSH:動物 -- 保護  全ての件名で検索 NDLSH:肉・肉製品 NDLSH:肉食 NDLSH:アニマルウェルフェア
分　類	:588
書誌ID	1000376438
ISBN	9784562059683
NCID	BC11102044

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