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<図書>
調理学 / 渕上倫子 編著
(テキスト食物と栄養科学シリーズ ; 5)

データ種別 図書
第2版
出版者 東京 : 朝倉書店
出版年 2022.3
本文言語 日本語
大きさ viii, 168p ; 26cm
著者標目 淵上, 倫子(1943-) <フチガミ, ミチコ>
件 名 NDLSH:料理
分 類 :596.01
書誌ID 1000374662
ISBN 9784254616507
目次/あらすじ

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千代田/3F開架
596.01/F51/a 004025400
9784254616507

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